Apollonio – одна из старейших винодельческих компаний Апулии (Италия). В их портфеле находится известный сорт «Mani del Sud» Rosso, произведённый из автохтонных сортов винограда Negroamaro и Malvasia Nera в районе Саличе Салентино. Ниже – полное описание вина, история бренда, технология производства, рекомендации по подаче и, конечно, все контакты для покупки и общения с производителем.
О вине «Mani del Sud» Rosso
- Год урожая: 2021
- Объём: 0,75 л
- Алкоголь: 14 % (типично для сухих красных вин региона)
- Сорта винограда: Negroamaro, Malvasia Nera
- Тип: сухое, полнотелое, тёмно‑красное
- Температура подачи: 18 °C
- Награды: золотая медаль конкурса Mundus Vini 2023
Вкусовой профиль
Вино обладает ярко выраженными фруктовыми нотами (чёрная вишня, слива), дополненными пряными оттенками (черный перец, гвоздика) и лёгкой древесной нюансой от выдержки в дубовых бочках. Послевкусие длительное, с лёгкой горчинкой типичной для Negroamaro.
Сочетание с блюдами
Идеально подходит к:
- Красному мясу (стейки, ягнятина)
- Тушёным блюдам из говядины и свинины
- Пасте с томатным соусом
- Твёрдым сырам (Пекорино, Пармезан)
- Традиционным супам и рагу
История компании Apollonio
Компания Apollonio была основана в 1870 году Ноэ Аполлонио. С тех пор семейный бизнес прошёл три поколения:
- Ноэ Аполлонио (1870‑1905) – создал первую винодельню в Апулии.
- Марчелло Аполлонио (1905‑1945) – модернизировал производство, расширил виноградники, ввёл новые технологии.
- Сальваторе Аполлонио (1945‑1995) – укрепил позиции бренда на национальном рынке.
- Марчелло и Массимилиано Аполлонио (с 1995 г.) – вывели продукцию на международный уровень. Массимилиано – дипломированный энолог, советник Ассоциации итальянских виноделов и вице‑президент Дегустационного комитета DOC в Торгово‑промышленной палате Лечче.
Сегодня Apollonio известен как бренд, синоним качества и надёжности, экспортирующий вина в более чем 30 стран мира.
Технология производства «Mani del Sud» Rosso
- Сбор винограда – вручную, в оптимальный момент зрелости.
- Традиционная ферментация в больших деревянных чанах при контролируемой температуре (30‑45 °C) – 30‑45 дней.
- Выдержка:
- 6 мес. в бочках из французского дуба средней обжарки;
- 6 мес. в больших славонских бочках (3 000‑5 500 л);
- 6 мес. в бутылках перед выпуском на рынок.
- Фильтрация и розлив в бутылки 0,75 л.
Эти этапы гарантируют глубокий цвет, насыщенный аромат и длительное послевкусие.
Как купить «Mani del Sud» Rosso
Контакты для обращений
| Тип контакта | Данные |
|---|---|
| Официальный сайт | https://apollonio.com |
| Горячая линия (Россия) | +7 (499) -03‑51‑51 (круглосуточно) |
| Электронный адрес | info@apollonio.com |
| Личный кабинет (для юридических лиц) | https://apollonio.com/login |
| Личный приём (офис в Москве) | ул. Большая Никитская, 17/1, офис 305 |
| График приёма | Пн‑Пт — 09:00‑18:00 (без обеда) |
Отделы и их контакты
- Отдел продаж – +7 (499) -03‑51‑52, sales@apollonio.com
- Отдел маркетинга – +7 (499) -03‑51‑53, marketing@apollonio.com
- Экспортный отдел – +7 (495) -23‑45‑67, export@apollonio.com
- Техническая поддержка (вопросы о вине) – +7 (499) -03‑51‑54, support@apollonio.com
- Отдел качества – +7 (499) -03‑51‑55, quality@apollonio.com
Руководство компании
- Генеральный директор – Массимилиано Аполлонио
- Директор по маркетингу – Марчелло Аполлонио
- Главный энолог – Д-р. Джованни Рицци
- Финансовый директор – Анна Петрова
Отзывы покупателей
Иван Петров, г. Санкт‑Петербург (2024‑г.)
«Вкус «Mani del Sud» Rosso – настоящий шедевр. Насыщенный, но не тяжёлый, с яркой ягодной ноткой и лёгкой пряностью. Идеально подошло к стейку из говядины. Обязательно куплю ещё!»
Мария Сидорова, г. Москва (2025‑г.)
«Пробовали в ресторане «Траттория». Вино получило золотую медаль на Mundus Vini, и это заслуженно. Хорошо сочетается с пастой «Карбонара». Цена адекватна качеству.»
Винный клуб «Винный Портал» (2023‑г.)
«Отличный пример апулийского красного. Выдержка в дубе придаёт тонкую ванильную нотку, но не перебивает характер Negroamaro. Рекомендовано к дегустации в рамках серии DOC Salice Salentino.»
Если вы ищете аутентичное сухое красное вино из южной Италии, которое сочетает в себе традицию, высокие технологии и международные награды, Apollonio «Mani del Sud» Rosso – отличный выбор. Благодаря тщательному отбору винограда, длительной выдержке и семейному опыту, это вино дарит богатый ароматический букет и долгий послевкусие, которое будет уместно как в домашнем ужине, так и в ресторане премиум‑класса.
Для заказа, вопросов о поставках или организации дегустаций используйте указанные выше контакты. Мы будем рады помочь вам открыть мир истинных вкусов Апулии!